Vlašské orechy
- Sú výborným zdrojom rastlinných omega 3 mastných kyselín, mangánu, medi, draslíka, horčíka, selénu, železa, zinku a kyseliny listovej.
- Obsahujú vitamíny E, B1, B6, antioxidanty, vlákninu.
- Obsahujú kyselinu ellagovu, ktorá podporuje imunitný systém, a hormón melatonín, ktorý je potrebný pre dobrý spánok.
Z pohľadu čínskej dietetiky
- Majú sladkú chuť, teplú povahu a pôsobia na dráhu ľadvín, pľúc, a tlstého čreva. Vyživujú ľadviny, prehrievajú oblasť okolo pásu a kolien. Zahrievajú pľúca, zlepšujú astmu, posilňujú črevá, podporujú peristaltiku.