Ryža natural
- čo obsahuje: obsahuje polysacharidy, bielkoviny , malé množstvo tuku. Je bohatým zdrojom vitamínu skupiny B a E. Táto ryža obsahuje minerálne látky ako železo, mangán (šálka uvarenej naturálnej ryže obsahuje 88% dennej dávky mangánu), zinok, horčík, draslík a často i selén.
- Je veľkým zdrojom vlákniny( obsahuje 7x viac vlákniny ako biela ryža)
- Obsahuje ochranné látky lignany, ktoré patria do obrovskej skupiny takzvaných fytochemikálií s veľa zdravotne prospešnými funkciami v organizme, podobne ako vitamíny. Konkrétne lignany podľa niektorých štúdií dokážu spomaľovať rast rakovinových buniek a sú považované za ochranu pred takzvanými hormonálne podmienenými rakovinami ako je rakovina pŕs.
- Čo dokáže: Je to vyvážená a ľahko stráviteľná obilovina.
- Ukľudňuje nervový systém a pomáha liečiť depresie( ale len tá naturálna, pretože obsahuje veľa vitamínu B)
- Veľmi prospieva tráviacej sústave, zachováva správnu funkciu čreva, pomáha predchádzať zápche a tým všetkým znižuje rakovinu hrubého čreva.
- Je to potravina , ktorá sa radí medzi najmenej alergénnu a jej veľkou výhodou je , že neobsahuje lepok, ktorý sa postupne stáva veľkou záťažou pre bežne sa stravujúcich ľudí.
- Pravidelná konzumácia naturálnej ryže znižuje krvný tlak, obsah cholesterolu v krvi a čistí organizmus od škodlivín.
- Výskum zo 74 000 žien preukázal, že ženy pravidelne konzumujúce naturálnu ryžu a ďalšie celozrnné obilniny si ľahšie udržiavajú štíhlu postavu než tie, ktoré preferujú rafinované produkty ( bielu ryžu, bielu múku) Naviac tieto ženy majú významne vyšší obsah zdraviu prospešných lignanu v krvi.
- Iné štúdie preukázali, že naturálna ryža je zdravotne prospešná pre ženy po menopauze.
- Pohľadom čínskej dietetiky: Podľa čínskej medicíny naturálna ryža posilňuje pankreas a slezinu, ukľudňuje žalúdok a črevá a odvádza z tela toxické látky.