Mandle
- Z minerálnych látok je najvýznamnejší obsah mangánu, horčíka, vápnika, draslíka, selénu, železa a mnoho ďalších.
- Sú najlepším zdrojom vitamínu E, obsahujú aj B2 a biotín.
- Hrnček mandlí obsahuje celodennú potrebu horčíka.
- Obsahujú viacej vápnika ako mlieko
- Obsahujú 50% tuku, tuky z orechov a semienok sú tie najlepšie.
- Patria medzi orechy s najvyšším obsahom antioxidantov.
- Obsahujú veľa vlákniny.
- Bielkoviny z mandlí sú veľmi dobre stráviteľné a výživné aj pre ťažko chorých pacientov.