Sezamové semienko
- Je zdrojom kvalitných rastlinných bielkovín a zdravých tukov
- Obsahuje veľa mangánu, medi, vápnika, horčíka, železa, vitamíny B1, B2, B3, C, E, karotény
- Nelúpaný sezam má viacej vápnika ako kravské mlieko, ale využiteľnosť tohto vápnika je čiastočne limitovaná
- Sú najbohatším zdrojom fytosterolov, ktoré znižujú cholesterol, posilňujú imunitu, sú prevenciou proti zhubnému bujneniu.
- Obsahuje veľa antioxidantov, ktoré majú aj konzervačné účinky.
Z pohľadu čínskej medicíny:
- Vo východnej Ázii sa tradične považuje za hodnotný zdroj minerálnych látok hlavne čierny sezam
- Čierny sezam posilňuje pečienku a ľadviny
- Odporúča sa proti predčasne šedivým vlasom
- Mamičkám pri nedostatočnej tvorbe mlieka
- Sezamový olej sa odporúča na podporu rastu svalov.